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三島フードフェスティバル Part2

2012 - 07/25 [Wed] - 18:00

7月15日に行われたフードフェスティバルの続き(part2)です。

まずは…

Eco-1グランプリメニュー(社団法人三島青年会議所)
「Eco-1グランプリ」とはエコ料理グランプリを意味し、
 日々ゴミとして廃棄しがちな部分も、
 調理次第ではまだまだ美味しく食べることができるということに着目し、
 ゴミを減らし地球に優しい工夫をする料理
 こちらは、その『Eco-1グランプリ』を獲得したメニュー
 『ピリ辛じゃがボールスープ』です。
 茹でた三島馬鈴薯に片栗粉・白玉粉を加えて作った
 じゃがボールの中身は鶏ひき肉などの具が入っています。
 スープは鶏がらの中華風味です。
 トゥルッとした食感のじゃがボールが美味しいっ
 手作りのラー油をかけると味が引き締まり更に美味しくなります
DSCF0119.jpg IMG_2217.jpg
Eco-1鍋 IMG_2246.jpg


龍ヶ崎まいんコロッケ・メンチカツ(茨城県龍ヶ崎市)
…茨城県龍ヶ崎市の名物『まいんコロッケ』は、地元の主婦発のご当地グルメ。
 「まいん」は漫画とインターネットが無料利用できる市街地活力センターの愛称で
 まんがの「ま」とインターネットの「いん」をとったという。
 市の商工会女子部がこの施設に集まる子供たちに
 「大人になっても懐かしく思い出に残るようなものを」と、手作りコロッケを作り、
 毎月開催される「まいんバザール」で販売したのが始まりだそうです。

 りんごコロッケは、りんごの形をしています。
 しっかりとりんごの風味とちょっぴりシナモンの香りもしました。
DSCF0124.jpg DSCF0122.jpg
IMG_2205.jpg りんごコロッケ


筍入りメンチカツ(箱根竹の里三島たけのこ村)
…最後の一つに間に合いました!
 『タケノコ』が前面に出てくる感じをイメージしていましたが、
 あまりタケノコの存在感はなく
 どちらかというと『ビーフメンチ』と言ったでしたが、美味しかったですよ
CIMG5073.jpg takenokomura.jpg
IMG_2226.jpg takenokomenchi.jpg



みしまコロッケ(株式会社山本食品)

…三島のB級グルメといえば『みしまコロッケ』
 やっぱりこの日も大人気でした
 三島市民でも、まだ一度も食べたことがないという方にたま~にお会いします。
 こういう時がチャンスです
山本食品 CIMG5072.jpg


丹那のクリームコロッケ(レストランKiya)
…丹那牛乳を使用し、生ズワイガニを丁寧に手でほぐし
 身と玉ねぎは南箱根の厳選バター(酪農王国オラッチェ製造)でじっくりと炒め、
 こだわりの丁寧な手作りベシャメルソースを使用、
 父子2代でしか作れない一子相伝の味大人気の『丹那のクリームコロッケ』
 この日はイカ墨の『イカすコロッケ』も販売していました。
Kiya.jpg Kiya2.jpg
IMG_2225.jpg IMG_0095_20120725160459.jpg


箱根山麓豚(箱根山麓豚 三和会)のシロコロ
…箱根山麓のすばらしい環境で育てられた豚で、
 飼料には海草粉末を添加し肉の旨味(甘味)を感じ、
 木酢液を添加し豚肉独特の臭いをカットした大変美味しい豚肉だそうです。
 会場でもひときわ美味しそうな匂いを漂わせていました
IMG_2214.jpg IMG_2220.jpg
三和 シロコロ


じゃが芋もち(地域ときめき女性連絡協議会)
…見た目は本当にお餅
 食べると馬鈴薯でんぷん100%なのでジャガイモそのもののお味。
 お餅のようにのびはしないのですが、
 モチモチした食感と海苔とお醤油の相性が抜群です
jagaimomochi.jpg IMG_2244.jpg
IMG_0107.jpg CIMG5082.jpg


ほかにもまだまだいっぱい!
沢山の人が暑い中楽しまれていました
DSCF0114.jpg IMG_0084.jpg
DSCF0115.jpg IMG_0082_20120725173358.jpg

ゴミ箱&割り箸のリサイクルボックス
係りの方がついてしっかり分別されていました
ゴミ箱 waribashibox.jpg


まだまだ全然書ききれないので続きはPart3に~


* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ** * * * *

 8月15・16・17日は三島夏まつりに来てね!


 ban_matsuri.jpg

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