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RECANTO BAR LANCHONTE~ブラジル家庭料理~

2013 - 01/10 [Thu] - 18:24

最近では、他国の料理を手軽に味わうことのできる店を多く見かけるようになりました。
そこで今回、アイラブスタッフは初めてのブラジル料理に挑戦することに

お店の名前は、「RECANTO BAR LANCHONTE」。

IMG_0144_20130110151504.jpg

ブラジルの国旗が目印です。


ちなみに、お店の名前の意味ですが―…

RECANTO=くつろぐ場所・休憩のできる場所
BAR=お酒を飲む場所
LANCHONTE=コーヒーなどを飲める場所

直訳では上記のようなものになりますが、コンセプトとしては『一人でもブラリ立ち寄ることができて、コーヒーなど飲みながらホッと一息つける場所』だそうです。
メニューもランチなどの大皿だけでなく、ジュースやお酒などと一緒に食べると美味しい揚げ物のおつまみもあります。

IMG_0155-1.jpg IMG_0157-1.jpg IMG_0158-1.jpg

私たちが注文した時は、ちょうどお昼時。
美味しそうなサイドメニューに心惹かれながらも、お得なランチセットを注文することにしました。

IMG_0184_20130110161737.jpg IMG_0187.jpg

このボリュームで700円!!
お肉は日替わりのようですが、注文次第では変更可能だそうです。
というわけで、今回は牛肉と鶏肉を注文。
ちなみに、サラダ抜きにした場合、ワンコインという格安になります。

そして、ブラジルのドリンクといえばガラナ
他にも気になるドリンクがあったので、合わせて注文しました。

IMG_0172.jpg

私たちが注文したのは、左からインカ コーラクルッシガラナ
綺麗な色合いが目を楽しませ、甘い味口が不思議ととてもご飯に合います。


DSCF4125.jpg

ランチ料理以外のメイン料理も豊富で、スタッフの一人は「鳥肉のカツレツ」を注文。
せっかくだったので、ご飯はランチ共にブラジル米にしていただきました。
ブラジル米は日本米とは違いインディカ米で、作り方も日本とは異なります。
水で米を研いで炊くのではなく、細かく刻んだごく少量のにんにくを油で軽く炒めた後に鍋に入れて水で煮るのがブラジル米
しかし、本来のブラジル米の作り方では日本人の舌に合わないということで、少し柔らかくしているのだとか。
口当たりはサラサラしていて、にんにくの風味がほんのり口の中に広がり美味でした。

ご飯の上にかけられているのは「フェイジョン」と呼ばれる、ブラジルの家庭料理。
フェイジョン」は豆類の総称を指し、ブラジルには数多くの豆が存在します。

IMG_1156_20130110173054.jpg IMG_0195.jpg

少し塩味が効いたフェイジョンは、にんにく風味のご飯と相性ピッタリ
ご飯がどんどん進みます

他にも興味惹かれるままに、雫型が可愛らしい「鶏肉のコシニア」大きな皮が魅力的な「パステス エスペシャル」も注文してしまいました

IMG_0192.jpg

なんとコシニアには、あの三島馬鈴薯を利用
美味しい三島馬鈴薯に包まれる形で、鶏肉がギッシリ詰まっています
ちなみになぜ雫型かというと、そもそもコシニアという意味が鶏のもも肉のことを指し、もも肉の形に似せて作ったからなのだとか。

パステルの中身はお客様の要望に応じて作ってくださります。
自分ならではの具を見つけ、自分オリジナルのパステルを作るのも楽しいですね


日本人だけではなく、ペルー人やブラジル人など外国の方々も多く来店しているようです。
味は日本人馴染みにしているとはいえ、肉の調理の仕方・お米・料理はブラジルそのもの。
一度、異国の家庭料理を味わってみませんか~?



++++++++++++++++++++++++++++++++++++


RECANTO BAR LANCHONTE(レカント)

住所:静岡県三島市本町13-19

電話:055-976-6003

営業時間:11:30~22:00(L.O.)
     11:30~14:00(※ランチは平日のみ)

定休日:水曜日

駐車場:無し
    最寄りのパーキングエリアをご利用ください。


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